一、煙葉回潮方法
烘烤結(jié)束后的煙葉含水量很低,一般在5%—8%,非常干燥,極易破碎,不便直接運回家中保管,因此出爐的關(guān)鍵是減少煙葉破碎,確保煙葉的完整度。出爐時間一般選擇清晨或傍晚為好以利于煙葉自然回潮。操作時要輕拿輕放,避免碰撞,減少損失。
1.烤房內(nèi)回潮 密集烘烤和有熱風(fēng)循環(huán)的普通烤房一般在烤房內(nèi)回潮?;咀龇ㄊ窃跓熑~全部烤干后從熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)對烤房加水增濕,使煙葉均有吸收循環(huán)空氣中的水分達(dá)到回潮要求標(biāo)準(zhǔn)。
2.借露回潮 借露回潮屬自然回潮。烘烤結(jié)束后,當(dāng)烤房內(nèi)溫度降至略高于室外溫度時,于傍晚將烤房門、天窗、地洞全部打開,一方面降低烤房溫度,另一方面使煙葉適當(dāng)吸濕變軟,接著卸出煙葉,減少破碎損失。在南方煙區(qū),由于環(huán)境空氣濕度較高,煙葉可以回潮達(dá)到直接解煙入庫儲藏的程度。北方煙區(qū)空氣濕度較小,則往往還需要將煙竿呈魚鱗狀排列在地面上,繼續(xù)吸潮,其間可根據(jù)需要將煙桿翻過來回潮,接近回潮標(biāo)準(zhǔn)時解竿入庫。
3.有的煙區(qū)在烤房附近建有煙架,烤前用于掛竿待裝,烤后用于回潮,這種做法比地面回潮更安全。如果天氣干燥,還可以于地面上灑水,能保證回潮達(dá)標(biāo)。
4.使用煙葉回潮機。它對比傳統(tǒng)回潮方式,具有操作方便,霧化效果好,省時省工,煙農(nóng)喜愛的眾多優(yōu)點。
二、煙葉回潮標(biāo)準(zhǔn)
煙葉烤干后,含水量較低,需要吸收一定的水分進(jìn)行回潮,煙葉回潮要適度,若回潮不夠,煙葉吸水過少,會使下煙、搬運、分級操作中造成破碎,降低煙葉產(chǎn)值,造成經(jīng)濟損失。若回潮過度,煙葉吸收水分過多,導(dǎo)致煙葉在儲藏過程中發(fā)熱、潮紅或霉變,降低煙葉品質(zhì),甚至失去使用價值。
烤后煙葉處在不同階段有著不同的水分要求。在農(nóng)戶家短期儲存時,要求煙葉含水量在14%—15%;分級出售時要求含水量在16%—18%(2—3季度控制在16%—17%);復(fù)烤煙則必須控制在11%—13%。煙葉含水量的多少可以其相應(yīng)的形態(tài)特征來判斷:
1. 含水率在14%以下的煙葉,其特征為:干燥感明顯。手搖葉片沙沙作響;葉脈硬脆,很容易折斷;葉片硬,容易破碎。(儲藏)
2. 含水率在15%左右的煙葉,其特征為:有干燥感。手搖葉片沙沙作響;葉脈較硬脆,較容易折斷;葉片硬,容易破碎。(暫存)
3. 含水率在16%左右的煙葉,其特征為:稍有干燥感。手搖葉片稍有響聲;葉脈稍硬脆,尚容易折斷;葉片稍硬,不容易破碎。(收購下限)
4. 含水率在17%左右的煙葉,其特征為:稍有潮濕感。手搖葉片響聲微弱;葉脈稍發(fā)軟,不容易折斷;葉片發(fā)軟,不容易破碎。(收購上限)
5. 含水率在18%左右的煙葉,其特征為:較有潮濕感。手搖葉片響聲極弱;葉脈較韌,不容易折斷;葉片柔軟,不容易破碎。(稍不安全)
6. 含水率在19%左右的煙葉,其特征為:有潮濕感。手搖葉片沒有響聲;葉脈柔軟,折不斷;葉片潮濕,揉不碎。(極不安全)
煙葉經(jīng)過初步治理后需要在短時間內(nèi)進(jìn)行回潮處理.這對于提升煙葉的質(zhì)量有非常大的影響。傳統(tǒng)的回潮方式比較簡單粗陋,而且回潮時間漫長,尤其在干旱地區(qū)所需回潮時間更為長久,這些都嚴(yán)重影響影響到了回潮后所得煙葉的品質(zhì)。為了保證煙葉質(zhì)量,應(yīng)使用專業(yè)的煙葉回潮機。