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隨著國內(nèi)冷庫市場的發(fā)展，制冷兩器需求量大，國內(nèi)兩器企業(yè)開始從區(qū)域性走向全國，國際知名兩器企業(yè)紛紛落地國內(nèi)，兩器企業(yè)生產(chǎn)也隨著冷庫市場發(fā)展的變化而變化。冷庫配件批發(fā)和冷庫制冷系統(tǒng)壓縮機(jī)選用尤為重要，今天和大家分享關(guān)于冷庫在使用過程中曾出現(xiàn)的濕度過大或局部積水現(xiàn)象的原因，并提出一些解決辦法，希望對大家有用！
一、圍護(hù)結(jié)構(gòu)防潮隔氣層破損
圍護(hù)結(jié)構(gòu)施工不當(dāng)造成防潮隔氣層不連續(xù)時(shí)，庫外空氣中的水蒸氣就會(huì)穿透圍護(hù)結(jié)構(gòu)進(jìn)入冷庫內(nèi)，在庫房內(nèi)表面遇冷凝露，增加庫內(nèi)濕度和熱負(fù)荷。如果圍護(hù)結(jié)構(gòu)中采用的是具有吸水性的保溫材料（如稻谷、聚苯乙烯泡沫、珍珠巖、軟木等），水蒸氣由庫外滲透進(jìn)庫內(nèi)時(shí)，必然導(dǎo)致保溫材料吸水而保溫性能下降，發(fā)生庫內(nèi)外熱量的傳遞，使冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)外表面（高溫側(cè)，下同）溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于設(shè)計(jì)值，因此，當(dāng)圍護(hù)結(jié)構(gòu)中的防潮層破損時(shí)，時(shí)間一長，會(huì)發(fā)生對應(yīng)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)外表面均有凝霜，甚至積水現(xiàn)象。
解決方法：對圍護(hù)結(jié)構(gòu)中不連續(xù)的防潮隔氣層重新施工，使防潮隔氣層連續(xù)無裂痕，并更換已受潮的保溫材料。
另一種比較接近的現(xiàn)象是，僅在圍護(hù)結(jié)構(gòu)的外表面有凝露或積水現(xiàn)象，而圍護(hù)結(jié)構(gòu)的內(nèi)表面干燥。這種現(xiàn)象是由于圍護(hù)結(jié)構(gòu)中的防潮隔氣層完好而保溫材料不連續(xù)（可能由于保溫材料干縮、下沉、施工不當(dāng)?shù)纫穑?，造成圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)熱量傳遞（無水蒸氣的質(zhì)量傳遞），使圍護(hù)結(jié)構(gòu)外表面溫度降低，當(dāng)?shù)陀趲焱獯髿鈮簩?yīng)的露點(diǎn)溫度時(shí)，庫外水蒸氣在此遇冷凝露，這種現(xiàn)象會(huì)增加庫房的熱負(fù)荷，但對庫內(nèi)相對濕度影響不大，只需對不連續(xù)的保溫材料重新施工，使其連續(xù)無縫隙即可。
二、食品入庫時(shí)帶入大量水分
水分來源又分兩種情況：
1、食品本身帶有的水分較多 如剛經(jīng)過屠宰清洗的魚類、肉類、蔬菜，對貯藏這類食品的冷庫可設(shè)置晾曬間（或晾肉間），讓清洗完的食品在晾曬間內(nèi)滴干表面。又如，對汁液較多的果蔬，可進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b后再入庫，這樣，既可保持食品原有的品質(zhì)，又可減少食品干耗。
2、食品入庫時(shí)大且水蒸氣由庫門進(jìn)入庫內(nèi) 冷庫內(nèi)外的大溫差造成庫外空氣的水蒸氣分壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于庫內(nèi)空氣的水蒸氣分壓力。所以，當(dāng)食品入庫時(shí)，庫外大量水蒸氣會(huì)由敞開的庫門進(jìn)入庫內(nèi)，在庫內(nèi)遇冷凝結(jié)。
解決方法：
1、設(shè)置門斗，減少水蒸氣擴(kuò)散，將大部分水蒸氣局限在庫門附近。
2、設(shè)置塑料門簾，阻擋水蒸氣進(jìn)入庫內(nèi)。上述兩種方法，對于采用叉車進(jìn)行水平運(yùn)輸?shù)睦鋷觳贿m用。
3、在庫門上部安裝風(fēng)幕，據(jù)統(tǒng)計(jì)，合理設(shè)置和使用風(fēng)幕，可阻隔50%～80%的庫外熱空氣進(jìn)入庫內(nèi)。
4、盡量縮短食品入庫開門時(shí)間，食品入庫時(shí)帶入的水分，具有不可避免性、地域廣泛性和時(shí)間局限性的特點(diǎn)，即食品入庫時(shí)，不可避免地會(huì)使冷藏間內(nèi)大范圍地方相對濕度波動(dòng)，但只在入庫和入庫完畢后的較短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)相對濕度增加，庫溫穩(wěn)定后，庫內(nèi)相對濕度不再變化。除上述措施外，操作上一般采用食品入庫完畢后，增加制冷設(shè)備制冷時(shí)間和增加除霜次數(shù)的方法，及時(shí)將食品入庫期間帶入的大量熱量和水分移出庫外
三、換新風(fēng)引入水分
貯藏鮮活貨物（如果蔬、鮮蛋）的冷庫需定期換氣，將庫內(nèi)CO2含量較高的氣體排出庫外，將庫外氧氣含量較高的新鮮空氣吸入庫內(nèi)。由于庫外溫度較高，庫外空氣水蒸氣分壓力較高，換氣后將會(huì)使庫內(nèi)含濕量增加。
解決方法：
1、盡量在下半夜或凌晨氣溫較低時(shí)換氣，減少庫內(nèi)外空氣水蒸氣分壓力差；
2、新風(fēng)經(jīng)降溫去濕后再引入庫內(nèi)；
3、換氣完畢及時(shí)關(guān)閉新風(fēng)口，定期檢查新風(fēng)口窗戶的氣密性和保溫性，避免換氣窗戶關(guān)閉不嚴(yán)而造成滲熱、滲濕。
四、庫門滲透
冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)包括：墻體、地板、屋面和庫門幾部分。整個(gè)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔氣防潮層需保持連續(xù)，不得間斷。在材料質(zhì)量和施工質(zhì)量符合要求的前提下，常規(guī)冷庫的主體圍護(hù)結(jié)構(gòu)沒有可動(dòng)部件，一經(jīng)建成，在冷庫合理使用的過程中，其保溫性能、防潮性能較穩(wěn)定，大部分冷庫正常使用二三十年后，主體部分的防潮隔氣層隔氣性能依然良好。在圍護(hù)結(jié)構(gòu)中，唯有庫門部分是經(jīng)?；顒?dòng)的，大部分冷庫門采用橡膠門封，橡膠門封長期在低溫潮濕的環(huán)境中使用容易老化，冷庫門的頻繁啟閉，又會(huì)對橡膠門封產(chǎn)生擠壓、撕拉而導(dǎo)致斷裂，水平移動(dòng)的電動(dòng)門的門封較之正面壓合的手動(dòng)門門封的壽命要短。另外，冷庫門附近是冷熱空氣劇烈交會(huì)的場合，因此，木制門框也容易受潮霉?fàn)€。
水蒸氣由破損的門封、門框處滲入庫內(nèi)，是冷庫較常出現(xiàn)的濕度增加的原因之一，與庫門同時(shí)啟停的風(fēng)幕無法阻止這類水蒸氣滲入庫內(nèi)，且滲入庫內(nèi)的水蒸氣隨著時(shí)間的延長而增加，庫門附近相對濕度較大（門斗或門附近的圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面有滴水現(xiàn)象），并由庫門處逐漸向庫內(nèi)擴(kuò)散。
解決方法：定期檢查門框、門縫的嚴(yán)密性，及時(shí)更換或修復(fù)已破裂的門封、門框。簡單地，可用透光的辦法檢查庫門的密封性：關(guān)閉庫門，一人在庫內(nèi)沿門四周邊沿移動(dòng)亮著的手電筒，另一人在庫外觀察，如果可在門縫處看見手電筒的亮光，證明門封不嚴(yán)密。
五、沖霜水處理不當(dāng)
高溫冷藏間大多采用冷風(fēng)機(jī)做庫內(nèi)冷卻設(shè)備，采用高效的水沖霜方式。
1、采用吊頂冷風(fēng)機(jī)時(shí)，沖霜水易濺落貨堆上或地面，增加庫內(nèi)濕度。
解決方法：一般在冷風(fēng)機(jī)下安裝面積較大、合適深度的承水盤，冷風(fēng)機(jī)下面不堆貨或用塑料布遮蓋貨物。
2、某冷庫某冷間發(fā)現(xiàn)庫門附近干燥無積水，而在庫內(nèi)遠(yuǎn)離庫門及通道的地面出現(xiàn)局部積水，對應(yīng)的屋面也有水印，而該冷間上下層均是同溫庫，且無貨物頻繁進(jìn)出，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和分析，排除前述4點(diǎn)的原因。后經(jīng)仔細(xì)查看，發(fā)現(xiàn)局部積水的地方對應(yīng)于冷風(fēng)機(jī)送風(fēng)道的末端，且風(fēng)道側(cè)送風(fēng)口附近屋面也有水?。o滴水）。初步估計(jì)水分是風(fēng)機(jī)送風(fēng)時(shí)伴隨冷風(fēng)從風(fēng)道吹出的，于是，再檢查冷風(fēng)機(jī)，發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)承水盤有局部積水，且風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，水面有波紋，斷定是由于冷風(fēng)機(jī)長期運(yùn)行，承水盤有輕微變形，造成承水盤排水不完全，而且長年累月，承水盤底部沉積了一些泥土塵埃，將積水水面抬高，冷風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)風(fēng)機(jī)扇葉將積水飛濺起送入風(fēng)道，水珠隨冷風(fēng)從送風(fēng)口吹入冷間，在出風(fēng)口吹出后由于風(fēng)速減低，水珠在重力作用下，部分滴落地面，部分細(xì)小的水珠呈霧狀隨冷風(fēng)四散吹出，對貨堆濕度影響較大而又不易察覺。
解決方法：將該冷風(fēng)機(jī)的承水盤拆下，清除積泥，將盤底修復(fù)平整后重新安裝好，濕度增大現(xiàn)象即被消除
另外，安裝冷庫專用除濕機(jī)也是降低濕度的有效方法
